見た目も味も別格。虎ノ門ヒルズでしか味わえない、タクボの高級感あふれるソフトクリームの魅力を徹底紹介
タクボさんといえばフィナンシェが有名ですが、虎ノ門ヒルズ店限定でソフトクリームを提供しています。
まず見ていただきたいのは美しいこのビジュアル。。。
▲ソフトクリームミルク
まるで花が咲いたような、芸術的な美しさを誇るこのビジュアル。スタッフさんによると、この完璧な巻きを習得するには、相当な練習と技術が必要なのだとか。
ミルクと定期的に変わるフレーバーの2つが食べられます。ミルクはパティスリーらしいミルクジャムのような甘くて濃厚な味わい。
タクボさんでは、“ソフトクリーム界のフェラーリ”と称されるイタリア・カルピジャーニ社製のサーバーを使用。カルピジャーニならではのふわふわ食感と、極上のなめらかさが魅力ですが、タクボさんのソフトクリームはその舌触りが群を抜いています。口に入れた瞬間、やわらかく広がり、まるでシルクのような上質な口どけ。一度味わえば、その違いに驚くはずです。
コーンはイタリアのウェハースで知られているバビのコーンを使っています。このコーンは、ほろ苦さと香ばしさが際立つ一品。甘くとろけるソフトクリームを味わった後に、ほろ苦いコーンが続く、まさに計算し尽くされた完璧な組み合わせです。
ソフトクリームの概念を覆すほどの高級感を誇る、タクボさんのソフトクリーム。ぜひ一度ご賞味ください。
DOLCE TACUBO Caffe
東京都港区虎ノ門2-6-1 虎ノ門ヒルズステーションタワー B2F T-MARKET
月・火・水・木・金・土
11:00 - 23:00（L.O. 22:00）
日・祝
11:00 - 22:00（L.O. 21:00）
※物販は20:00まで
- 虎ノ門ヒルズ
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所在地
港区虎ノ門1丁目23番1号～4号
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最寄駅
虎ノ門ヒルズ
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電話番号
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