季節のフルーツを使用した期間限定ケーキや定番商品を含め、生菓子だけでも常時15種類ほどが並んでいるため、何度訪れても楽しめます。また、パティスリーはテイクアウト専門のお店も多いなか、こちらはカフェスペースが併設されているのもオススメポイントの一つです。

春のフランス菓子と言えば「フレジエ」ですよね。しっとりとしたアーモンドビスキュイに、ねっとりとした口当たりのカスタード＆バタークリームをサンド。バニラビーンズ入りでコクがあり濃厚な甘さ。ここに大粒のイチゴがぎっしりと詰め込まれており、甘酸っぱさが良いアクセントに！キルシュは控えめなので、リキュールが苦手な方でも食べやすい仕上がりになっています。

きめ細かく繊細な生地を重ねたパイは、入刀するとサクサクと心地よい音を立て、エアリーな口当たりでホロホロとほどけていきます。噛むごとにバターの豊かな風味が広がり、これだけでも十分に絶品です！

そして、濃厚な甘みと程よい酸味が特徴のブランドイチゴ、佃農園さんの"古都華"を贅沢に使用。ホイップも中のムースからはバニラの風味がしっかりと感じられ、芳醇な甘さとイチゴの香りを楽しめる一品です。

見た目はしっとり系のチーズケーキのようですが、フォークを入れてみると、ほわっと軽やかな質感で、とろっとなめらかな口溶け。

酸味は控えめでクリーミーな甘さが強く濃厚な味わいです！プレーンのバスクチーズケーキが食べたいと思ったときにピッタリな、シンプルイズベストな仕上がりです。

⁡メインのピスタチオムースはもっちりとした質感で、ホワイトチョコも混ぜられているため甘さが強め。真ん中にはフランボワーズクリーム＆ジュレがサンドされ、この甘酸っぱさが良いアクセントに。下の層のフィヤンティーヌによって、サクサク食感とビター感がプラスされ、甘さ・酸味・ほろ苦さのバランスが取れた一品です。

生菓子だけでなく、焼き菓子やデリの種類も充実しており、イートイン限定のパフェが提供されていることもあります。幅広い用途で利用できるので、気になった方はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

—店舗詳細—

『gicca池田山』

東京都品川区東五反田5-1-1

営業時間　10:30〜19:00（cafeL.O.18:00）

定休日　月曜日