クロテッドクリームやジャム、紅茶と一緒に、王道のクリームティーでいただくスコーンっておいしいですよね。最近はスコーンサンドや豊富なフレーバースコーンもたくさん登場し、アレンジもどんどん広がっています。でもやっぱり私は、つくり手の個性がいちばんに現れる、シンプルなプレーンのスコーンが大好き。素材や作り方、かたち、焼き加減まで、つくり手が変わればふたつとして同じものがないから、いろんなものに出会うたびにワクワクします。

渋谷駅からセンター街を上りきった先のマンションの一室にある、コーヒーとサンドイッチのカフェ『HOTORi Coffee & Food（ホトリ コーヒー アンド フード）』さんのスコーンは、全粒粉入りのザックリとした香ばしさと、ふわりとバター香る素朴なおいしさがお気に入り。定番メニューとして毎日ラインナップされ、季節のジャムとホイップクリームと一緒にいただくのがHOTORiさんスタイルです。

でもそんなHOTORiさんには、ちょっと頑張ってスケジュールを合わせてでも味わいたい、とっておきのスコーンがもう一つあるんです。それが、毎月第2・4月曜日の「あんこの日」だけに登場する『あんスコーン』！ 

いつもよりひと回り大きめに焼き上げられたスコーンの横には、しっかりと豆らしさが残ったてんこ盛りの自家製粒あんとホイップクリームが。これを、同じくあんこの日限定の『豚汁セット』にするのが、私のイチオシ。

温められて、よりバターと小麦の風味が増したほんのりあまいスコーンに、キリッと塩気がきいた粒あんをたっぷりのせて口いっぱいに頬張ったときの幸福感といったら。野菜や豆腐などの具材がたっぷり入ったアツアツの豚汁と一緒にいただけば、あまいもしょっぱいも、ザクザクもほくほくも、おやつもごはんも、和も洋も……、スコーンがいろんな「おいしい」を届けてくれます。

どんな順番や、どんなふうに味わうかは、皆さん次第。ぜひ自分なりの楽しみ方を探してみてくださいね。