世界も大注目の「スフレパンケーキ」のチョコミント
▲「奇跡のパンケーキ チョコミント」／FLIPPER'S
渋谷や下北沢、吉祥寺などで展開する「FLIPPER'S」さん。
銅板でゆっくりじっくり焼き上げる、ふわっふわのスフレパンケーキの専門店です。
最近はインバウンド人気も高く、東京のみならず世界から注目される日本のスフレパンケーキ。
なんとこちらには、定番メニューとしてチョコミントがあるんです！
休日に癒やしを求め、食べに行ってきました。
“シンプルイズベスト”な構成
▲メニューです。店舗によって価格が異なります
3枚のスフレパンケーキに、チョコミントアイスやミントクリーム、さらにはチョコレートソースやココアビスケットがたっぷりのっています。
トッピングが豊富で、ザ・王道なチョコミントを楽しめる構成は、とっても贅沢感があります。
店内の混み具合にもよりますが、大体焼き上がるまでは注文してから20分と考えましょう。
この時間が期待を高めるんです。わくわく。
ぷわっぷわな食感がたまらない
▲卵と小麦の甘みにほっこり、きめ細やかなパンケーキ
運ばれてきた時点でぷるっぷるなパンケーキ。
耳を澄ましてフォークで切ると、しゅわっと音が聞こえるくらいのきめ細やかさです。
食べると、口いっぱいに卵や小麦のほっこりとする甘みが広がって幸せすぎる。
これが「奇跡のパンケーキ」か…
ミントクリームやココアビスケットをたっぷりつけて食べると、ほんのりとミントの香りやザクッとした食感が加わり、心地の良い爽やかさを感じられます。
やっぱりチョコミントは「アイス」
▲チョコミントアイスが嬉しすぎる
もちろんチョコミントアイスも忘れずに。
ひんやりと冷たく、「やっぱこれだよね」と安心感すら覚えます。
お店の自家製というチョコレートソースは、もはやガナッシュのような濃厚さ。
ダークな味わいで苦みがあり、ついたっぷりつけて食べてしまいました。
幸せすぎる休日。ごちそうさまでした。
- FLIPPER’S 渋谷店
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所在地
東京都渋谷区神南1-15-5神南プラザビル1F
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最寄駅
渋谷
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電話番号
03-6773-0476
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