六本木に登場したドーナツ専門店は、その名も「OSCAR WILDE（オスカー・ワイルド）」。

「サロメ」などで知られる、アイルランド出身の、あの作家と同じ名前です。

オープン前の公式インスタグラムには、かわいいロゴマークに、カラフルなルックスのドーナツ写真がアップされており、「なぜ、オスカー・ワイルド？」と思いつつも、ワクワクと胸を高鳴らせて、お店に向かいました。

OSCAR WILDEは六本木ヒルズノースタワー1Fの、六本木通り沿いに面した入り口付近にあります。

プラントベースフードの製造・販売等を手掛ける株式会社TOYOKE（トヨーク）が手掛けたお店で、植物性原材料のみで作られたプラントベースドーナツのテイクアウト専門店です。

ドーナツ生地は、「クラフト」「リッチ」「オールドファッション」の3タイプあり、それぞれに個性のある独特の食感に注目です。

「クラフト」は気泡が大きく、やわらかで“むちゅむちゅ”と、もっちりした食感のイーストドーナツ。全粒粉を使用した香ばしさがあり、甘さも程よく、心地よい弾力が魅力です。

「リッチ」は、気泡が細かく、むちっ＆もちっとした、「クラフト」よりもしっかりした食感のイーストドーナツ。

「オールドファッション」は、コリっとした歯応えがあり、みっちりと目が詰まったケーキタイプのドーナツです。

どれを食べるか迷ったら、断然「クラフト」がおすすめです。他にはない独自性の高い食感ですので、ぜひ味わってほしい逸品です。

とはいえ、3種とも買って食べ比べるのが、もっとも楽しい食べ方でしょう。ドーナツの奥深さを発見できるハズです。

3種の生地のドーナツに対して、それぞれに合うアレンジをして提供しています。ワクワクするような楽しい見た目で、すごい色のドーナツもありますが、すべて植物由来の原材料で作られています。

卵や乳製品は、ドーナツ生地にその食材が持つ風味やしっとりした食感を与えるという効果があります。ところがOSCAR WILDEのプラントベースドーナツは、生地だけでなく、ドーナツの上にかけてあるグレーズやアレンジも工夫しており、全体的に風味がよく、動物性食品の力がなくても、十分に満足できる味わいがありました。

プラントベースフードを食べてみたい！という人には、ぜひ試してほしいですし、プラントベースフードをいつも食べているという人には、甘いものを食べたい気持ちを満たしてくれる頼もしい存在となるでしょう。

最後に、なぜ店名が「オスカー・ワイルド」なのか、という点についての答えです。

それは……、いや、これはナイショにしておきましょう。

なぜなら、とても素敵なデザインのOSCAR WILDEのドーナツボックスに、その答えがあるのです。

ドーナツを買って食べるとき、フタの裏をご覧ください。